Orez cu sos de ciuperci, simplu si gustos, din Categoria Mancare de post si mancare vegetariana. Afla, de ce ingrediente ai nevoie si cum sa faci Orez cu sos de ciuperci, o reteta simpla, dar, care merita incercata.
Orez cu sos de ciuperci de padure, o reteta simpla, usor de gatit si extrem de gustoasa, care poate fi gatita de post sau cu carne. Poate fi servit ca atare sau ca si garnitura alaturi de carnea la gratar sau preparatele din carne sau peste. Prefer sa gatesc aceasta reteta de orez cu ciuperci de padure, care sunt mult mai gustoase si aromate, decat ciupercile de cultura.
Specialistii ne recomanda sa consumam, macar, 2-3 ori pe saptamana ciuperci, care sunt o sursa bogata de proteine vegetale si fibre naturale si, care pot inlocui cu brio carnea, respectiv proteinele de origine animala.
Pentru sos:
Pentru orez:
I. Orezul
3. Se adauga supa de legume sau de pui, foaia de dafin, sare si piper dupa gust, se acopera oala cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mediu 15-20 min
4. La final, se adauga mararul tocat, untul si parmezanul ras (daca nu tineti post (!!!))
II. Sosul de ciuperci
1. Se curata si se toaca marunt ceapa, usturoiul si morcovul, se soteaza 2-3 min., apoi se adauga ciupercile si se lasa alte 2-3 min.
2. Se adauga piperul negru, foaia de dafin, sarea si supa de legume, lasam sa fiarba la foc mediu 10-12 min. sau cat este trecut pe ambalajul de orez, apoi se adauga smantana si mararul tocat, se lasa sa dea un clocot, se opreste focul si se lasa sa se odihneasca sosul inainte de a fi servit cu orezul.
4. Se varsa sosul de ciuperci peste orez, se amesteca bine, se repartizeaza in farfurii iar peste se rade parmezan, se presara verdeata tocata si cateva picaturi de ulei de masline extravirgin, pentru o aroma, dar si, o digestie mai buna.
Pofta buna!
Varza cu Orez de Post sau Orez cu Varza - Reteta Simpa de Varza cu…
Piept de rata la cuptor servit cu slata de sfecla rosie din Categoria Mancaruri cu carne. Intra…
Varza calita cu fasole de post - reteta vegana, gustoasa si sanatoasa - din Categoria…
Rulada de dovlecei cu crema de branza topita cu usturoi si mult marar verde din Categoria…
Salata Macelarului - O explozie de arome intr-un singur bol - o reteta foarte gustoasa…
Piept de pui cu vinete si rosii la cuptor din Categoria Mancaruri cu carne. Intra sa vezi, cum…