Reteta Lavrac cu legume la cuptor, o reteta destul de simpla, usoara si foarte gustoasa, din Categoria Mancaruri cu peste si fructe de mare. Afla, cum
Read MoreEtichetă: biban de mare la cuptor
Reteta Biban de mare la cuptor cu legume, o reteta destul de simpla, usoara si foarte gustoasa, din Categoria Mancaruri cu peste si fructe de mare.
Afla, cum se prepara si de ce ingrediente ai nevoie pentru a face face cel mai delicios Lavrac cu legume la cuptor. Ai reteta completa cu poze si pasi de urmat!
Putin despre Biban de mare la cuptor, Lavrac…
Lavracul, bibanul de mare, lupul-de-mare sau Branzino este un peste marin rapitor, de dimensiuni mijlocii, care poate ajunge si pana la 1 m lungime si 15 kg greutate, mai mar, ce-i drept, insa pot ajunge.
Un peste robust, face parte din familia bibanilor, Familia Serranidae, de culoare cenusie-argintie, considerat fratele salaului de apa dulce.
Apreciat, pentru carnea sa slaba, practic, fara oase, dulce, mult mai frageda decat a salaului sau a stiucii si foarte gustoasa.
In ultimii ani poate fi gasit mai in toate hipermarketurile din tara, insa imi amintesc cand am mancat pentru prima oara Lavrac, chiar nu stiam ce gust va avea.
Ma uitam, ca seamana mult cu salaul nostru, insa mult mai inchis la culoare si cu un gust bland, dulceag si, parca, putin mai gras decat salaul. Chiar merita incercat, parerea mea!
Lavracul poate fi pregatit in mai multe moduri, si anume: fiert, la aburi, la cuptor sau fript la gratar sau tigaie si poate fi servit diverse garnituri, precum: legume gatite la aburi, piure de cartofi sau salate.
Este foarte important sa introducem in dieta noastra de zi cu zi