Reteta Dulceata din coji de pepene verde pentru iarna ca la mama acasa din Categoria Dulceata si gem. Reteta Dulceata din coji de pepene verde mancaruricugust.
Read MoreEtichetă: dulceata de pepene rosu
Reteta Dulceata de pepene rosu pentru iarna ca la mama acasa din Categoria Dulceata si gem. Reteta Dulceata din coji de pepene verde mancaruricugust.
Afla cum poti sa faci cea mai delicioasa si aromata Dulceata din coji de pepene verde deoasebit de gustoasa si aromata pe care nu o vei gasi in comert si, care merita incercata, daca nu ai facut-o pana acum.
Dulceata din coji de pepene rosu ma duce cu gandul in copilarie, cand mama, dupa ce mancam pepene rosu, curata cojile de partea verde si ne facea dulceata pentru iarna, insa ne lasa si noua intr-un bol ca sa mancam.
Aceasta dulceata aparent simpla si banala, pe langa faptul ca, este foarte gustoasa, deoarece cubuletele de coaja vor fi ca si confiate, poate fi folosita la prepararea cornuletelor, checurilor sau a cozonacilor, alaturi de coaja de portocala confiata etc.
Incerc sa prepar Dulceata din coji de pepene verde, ca si celelalte dulceturi sau gemuri, de altfel, cat mai natural posibil, adica fara a adauga alte ingrediente inutile, precum: coaja de lamaie, conservant sau pectina, care vor schimba mult gustul si aroma dulcetii, ci doar zahar vanilat.
Pregatita corect, urmand pasii de mai jos, veti obtine o Dulceata din coji de pepene rosu exceptional de buna si aromata si va putea fi pastrata la borcan chiar si 2-3 ani fara sa isi schimbe culoarea sau gustul.
Dupa cum se poate observa in prima poza, dulceata este una mai groasa iar cubuletele sunt tari, parca confiate si foarte aromate, asa o pregatesc eu si asa ne place noua, si nu din aia lichida (apoasa) cu mult sirop.
Cum sa faci Dulceata din coji de pepene verde?
Ingrediente:
- coaja pepene verde (am folosit cojile de la un pepene de 6 kg);
- 600 g zahar tos + 200 g zahar pe care il vom presara peste cubuletele de coaja;
- sucul ramas dupa ce ati consumat pepenele verde (alegeti semintele din suc);
- 1/2 l apa rece de la robinet;
- 1-2 pliculete zahar vanilat pentru o aroma blanda si cat mai naturala
Mod de pregatire:
- In primul rand, se pun la fiert, intr-o cratita de inox sau aluminiu, ingredientele din care urmeaza sa facem siropul: apa, sucul de pepene si zaharul tos si se lasa sa fiarba pana isi reduce volumul la 1/2 din volumul initial.