Mancare de naut cu carne de curcan veche de mai bine de 100 de ani din Categoria Mancaruri cu carne, asa cum, faceau strabunicile, respectiv
Read MoreEtichetă: naut cu carne
Pentru astazi avem o deosebita reteta de Mancare de naut cu carne decurcan ca la mama acasa. Gasiti aici reteta completa cu poze si pasi de urmat.
Putin despre Naut…
Planta de naut este o planta leguminoasa anuala, inrudita cu fasolea si mazarea. Denumirea stiintifica pe care o poarta este Cicer arietinum.
Originar din Asia, in prezent, este cultivat la scara larga in mai toate tarile ex-sovietice, dar si in Italia, Spania, Africa, India, Turcia, Bulgaria etc.
In Romania, acum 10 ani, nu se stiau prea multe despre deliciosul naut acum, insa il gasim tot mai des pe rafturile magazinelor, atat in forma uscata si in conserve.
Cunoscut si apreciat inca din Evul mediu, nautul, a fost introdus in Europa abia in sec. al XVII-lea, unde a fost apreciat pentru gustull sau unic, diferit de cel al fasolei si al mazarii.
Bogat in proteine (24 %), vitamine complexul vitaminelor B, minerale calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, grasimi naturale dar si hidrati