Placinta cu ciuperci ca la mama acasa din categoria Placinte si Pizza de casa. Gasesti aici de ce ingrediente vei avea nevoie, dar si, pasii
Read MoreEtichetă: placinta cu ciuperci
Placinta cu ciuperci ca la mama acasa din categoria Placinte si Pizza de casa. Gasesti aici de ce ingrediente vei avea nevoie, dar si, pasii de urmat, pentru a obtine cea mai gustoasa, aromata si frageda placinta cu ciuperci. Rasfatul de week-end!!!
Ador ciupercile si de accea, Placinta cu ciuperci este printre preferatele mele, asi putea sa mananc dimineata, la prinz si seara, si tot nu m-asi satura, la cat de buna este.
Am crescut cu placinta, am placinta in ADN-ul meu, mama ne facea, in fiecare duminica sau zi de sarbatoare, placinta cu diverse umpluturi, pe care o mancam cu mare placere.
Placinta se poate face cu orice tip de umplutura, de la branza sarata sau dulce si pana la cartofi, ciuperci sau varza mutara.
Este cel mai gustos aperitiv, acum depinde de ce umplutura are, daca este cu branza dulce, mere sau dovleac, atunci mai bine se va incadra la desert, decat la aperitiv.
Ingrediente:
Pentru aluat: 1 ou, sare, faina si apa sau se pot folosi foi pentru placinta din comert sau lavaș.
Pentru umplutura:
- 1 kg de ciuperci champignon;
- 2-3 cartofi rosii din care vom face piure;
- 1 ou, care are rolul de a lega si a face umplutura mai cremoasa;
- 1 ceapa alba;
- 1 morcov, optional;
- 2-3 fire ceapa verde;
- 1 legatuta de marar;
- sare si piper dupa gust;
- 1 lingura ulei de masline sau de floarea soarelui
Mod de preparare:
- Se curata si se pun la fiert cartofii cu putina sare;
- Se spala rapid