Reteta Varza calita cu afumatura si galuste de malai din Categoria Mancaruri cu carne. Afla cum sa faci cea mai gustoasa Varza calita cu afumatura si galuste de malai cu telemea si unt.
Banala varza calita cu aroma sa inconfundabila data de afumatura este printre preferatele romanilor, care se preteaza de minune cu traditionala mamalifuta.
Este un fel de mancare pe cat de simplu, pe atat de gustos si accesibil oricui iar oditele afumate de porc mult subapreciate, din pacate, formate din cartilaj, muschi si sorici i-au conferit un gust si o aroma aparte!
Plina de vitamine, aromata, foarte gustoasa si, in acelasi timp, consistenta, varza calita, ocupa un loc de cinste pe masa de sarbatori, mai ales, daca este servita alaturi de mamaliguta.
Pentru varza:
Pentru galustele de malai:
6. Adaugam, treptat, varza tocata, amestecam si lasam sa se caleasca si ea, pentru a se inmuia si a-si elibera sucurile cca 5 min., apoi daugam: foaia de dafin, piperul negru, ardeiul iute sau boia si bulionul si lasam sa firba la foc mediu pana este gata.
7. Amestecam bine si lasam sa fiarba la foc mediu cca 20-25 min. Coditele au fiert foarte repede. La final, adaugam mararul tocat fin.
8. Cand apa pentru mamaliga a dat in clocot, adaugam malaiul in ploaie amestecam incontinuu, ca sa nu se formeze cocoloase si lasam sa fiarba la foc mic, pana se evapora toate apa.
9. Cand mamaliga este gata, adaugam untul si telemeaua rasa, amestecam bine. Vom obtine o mamaliga mai moale si foarte catifelata incat sa putem forma cu usurinta galustele, cu ajutorul a doua linguri pe care le-am inmuiat in apa.
Nota: Urmand intocmai pasii de mai sus, vom obtine cea mai gustoasa si cea mai parfumata Varza calita cu afumatura servita cu galuste de mamaliga.
Pentru a vedea o delicioasa reteta de Varza calita cu garnitura de hrisca cu unt, dati click aici, unde veti gasi reteta completa cu poze, explicatii si pasi de urmat.
Pofta buna!
Varza cu Orez de Post sau Orez cu Varza - Reteta Simpa de Varza cu…
Piept de rata la cuptor servit cu slata de sfecla rosie din Categoria Mancaruri cu carne. Intra…
Varza calita cu fasole de post - reteta vegana, gustoasa si sanatoasa - din Categoria…
Rulada de dovlecei cu crema de branza topita cu usturoi si mult marar verde din Categoria…
Salata Macelarului - O explozie de arome intr-un singur bol - o reteta foarte gustoasa…
Piept de pui cu vinete si rosii la cuptor din Categoria Mancaruri cu carne. Intra sa vezi, cum…