Mancare de naut cu carne de curcan veche de mai bine de 100 de ani din Categoria Mancaruri cu carne, asa cum, faceau strabunicile, respectiv bunicile din sudul Basarabiei, nu s-a schimbat nimic la aceasta reteta, tot asa se pune nautul la inmuiat in apa cu sare peste noapte. Afla, cum sa faci cea mai gustoasa reteta de Mancare de naut cu carne de curcan veche mai bine de 100 de ani pe care ar trebui sa o incerci numaidecat.
Este o reteta simpla, din ingrediente ieftine si accesibile oricui, insa exceptional de gustoasa si aromata, mai ales, daca este facuta cu pasare de casa – gaina, rata sau gasca-, o reteta, care a fost trimisa din mama in fiica de generatii.
Te vei indragosti de aceasta mancare de la prima lingura, este mult mai gustoasa, chiar, decat fasolea cu ciolan si nu te vei satura sa intingi cu dumicatul pana v-a ramane farfuria curata, de nici nu va mai fi nevoie sa o speli… Glumesc!
Se mai face ceva asemenatori si in Turcia, insa nu pot sa imi dau cu parerea, nu am gustat, si in Spania se face o specialitate pe baza de naut si ciorizo (Cocido Lebaniego), la ulcior din lut, insa este mult mai lichida, pur si simplu se adauga ingredientele, laolalta, in ulciorul de lut si se pun pe plita sa fiarba inabusit vreo 2-3 h.
Mancarea de naut sau, pur şi simplu, Naut este o specialitate traditionala din Sudul Basarabiei. Cum am mentionat mai sus este o reteta foarte veche, de peste 100 de ani, transmisa din mama in fiica.
5. Cand ingredientele din oala au fiert, luam o tigaie teflonata, in care adaugam uleiul de masline si cand s-a incins calim cealalta 1/2 din ceapa.
6. Cand ceapa s-a calit, adaugam pasta de ardei iute sau boiaua, amestecam bine totul, apoi varsam continutul in oala cu naut; adaugam si varful de ardei iute.
Pofta buna! Daca v-a placut reteta de astazi – Mancare de naut cu carne de curcan -, dati-ne un Share. Multumim!
Varza cu Orez de Post sau Orez cu Varza - Reteta Simpa de Varza cu…
Piept de rata la cuptor servit cu slata de sfecla rosie din Categoria Mancaruri cu carne. Intra…
Varza calita cu fasole de post - reteta vegana, gustoasa si sanatoasa - din Categoria…
Rulada de dovlecei cu crema de branza topita cu usturoi si mult marar verde din Categoria…
Salata Macelarului - O explozie de arome intr-un singur bol - o reteta foarte gustoasa…
Piept de pui cu vinete si rosii la cuptor din Categoria Mancaruri cu carne. Intra sa vezi, cum…