Chiftelute marinate cu piure pufos de cartofi. Cum sa faci cele mai delicioase chiftelute marinate din piept de pui cu piure de cartofi.
Read MoreEtichetă: cele mai gustoase chiftelute
Cele mai gustoase Chiftelute marinate cu piure de cartofi din Categoria Mancaruri cu carne. Cum sa faci cele mai delicioase Chiftelute marinate din piept de pui cu piure de cartofi.
Pentru iubitorii de chiftelute marinate, prezint cea mai gustoasa reteta de Chiftelute din piept de pui, servite cu un delicios piure de cartofi cu morcovi, exact cum ne facea mama acasa, in special, duminica si de sarbatorile religioase.
Ei bine, mamele si bunicile noastre nu faceau Chiftelute din carne de pasare, cum facem noi acum, de cand au aparut puii crescuti rapid in magazine, ci faceau chiftelute clasice din carne de porc, vita sau mix din porc cu vita.
Cum sa faci cele mai gustoase Chiftelute marinate?
Ingrediente:
Pentru chiftelute:
- 700 gr carne tocata din piept de pui;
- 1 ceapa medie;
- 1 morcov mediu;
- 3 catei de usturoi;
- 100 gr paine inmuiata in lapte si stoarsa (nu folosesc pesmet, nu-mi place);
- 1 ou;
- sare si piper negru proaspat macinat;
- ulei pentru prajit.
Pentru piure:
- 1 kg cartofi rosii, pentru ca au miezul galben si, va iesi un piure frumos;
- 1-2 morcovi;
- 50 gr unt;
- sare dupa gust.
Pentru sos:
- 1 ceapa medie;
- 1 morcov mediu;
- 1 lingura pasta de tomate;
- 300 ml bulion facut in casa;
- 1 pahar cu apa fiarta sau supa de pui/legume;
- sare si piper negru dupa gust;
- 1 foaie de dafin;
- 3 cuisoare;
- un praf de curcuma si/sau praf de ghimbir;
- 1 lingura de ulei de masline;
- 1 legatura de marar verde.
Mod de preparare:
- Taiem cartofii si morcovii