Cozonac rotund de casa cu portocala confiata mai bun si mai natural decat Panettone, deoarece stii ce ai pus in el din Categoria Dulciuri de
Read MoreEtichetă: cozonac rotund
Cozonac rotund de casa cu portocala confiata, mai bun si mai natural, decat Panettone din Categoria Dulciuri de casa.
Afla, cum sa faci cel mai aromat, pufos si fraged Cozonac rotund de casa sau Pasca de casa, pe care ar trebui sa il incerci numaidecat. Gasesti aici reteta completa cu poze si pasi de urmat.
Este o reteta extrem de simpla, de o finete incontestabila si,care nu necesita foarte multe ingrediente, ci doar ceea ce ai prin casa, dar nici mult timp, in sensul, ca ai facut aluatul si il lasi la dospit 2-4 ore, timp in care iti rezolvi celelalte treburi prin casa sau bucatarie.
Am aceasta reteta de la sora mea, care este mare experta in materie de Cozonaci sau Pasca, mai ales, acum ca tot suntem in plina pandemie, prinsi in carantina, si dispune de mai mult timp, asa ca, experimentam.
Cum sa faci Cozonac rotund de casa cu portocala confiata?
Ingrediente:
- 1 ou;
- 3 galbenusuri;
- 1 pahar cu lapte (200 ml) integral 3.5% grasime;
- 250 gr zahar tos;
- 500-700 gr faina alba de grau (sincer, nu am folosit niciodata faina, pentru cozonac, deoarece nu este chiar naturala, ci contine agenti de crestere si nu este chiar sanatoasa, pentru consum );
- 100 gr ulei de folarea soarelui;
- 100 gr. unt 82% grasime la temperatura camerei; nu este nevoie sa il toiti, in prealabil, deoarece laptele fiind caldut se va topi in voie, dar si de la caldura mainilor.
- 2 linguri smantana grasa;
- 50 gr drojdie;
- un praf de sare;