Despre Spanac, proprietati si beneficii un articol din Categoria Articole utile. Afla totul despre Spanac, precum: proprietati, beneficii si contraindicatii, de care, cu siguranta, nu
Read MoreEtichetă: despre spanac proprietati
Despre Spanac proprietati si beneficii un articol din Categoria Articole utile. Afla totul despre Spanac, precum: proprietati, beneficii si contraindicatii.
CUPRINS:
- Scurt despre spanac
- Valori nutritive
- Proprietati
- Intrebuintari
- Contraindicatii
1. Scurt despre Spanac
Spanacul sau Spinacia, este o planta perena comestibila, bianuala, originara din Asia (Persia), in Europa a ajuns, se crede, abia prin sec. al IX-lea prin intermediul maurilor, cultivata pentru frunzele sale fragede si gustoase, care creste mai peste tot: gradini, paduri, marginea drumului.
Exista trei soiuri de spanac: timpuriu, semitimpuriu si tarziu, dar cel mai mult este cultivat este cel timpuriu – primavara-, deoarece se vinde ca painea calda, pentru a ne procura vitaminele si mineralele atat de nesesare dupa finalizarea sezonului rece (toamna-iarna).
2. Valori nutritive
Bogat in:
- vitamine A, C, B1, B2, B6, B9, B12, E, K, PP si
- minerale calciu, fier, fosfor, fluor, mangan,potasiu si sodiu, clorofila,
spanacul, este foarte apreciat in intreaga lume, datorita calitatilor sale nutritive de exceptie, mai ales, in tara noastra, unde este cumparat cu kilogramele si pastrat la congelator, pentru a avea intregul an.
Frunzele proaspete, dar si tijele fragede, sunt folosite la prepararea salatelor, ciorbelor, tocanitelor sau a placintelor de orice fel. Este un aliment, care se preteaza si se combina de minute cu alte legume, atat in stare cruda, cat si, sub forma congelata.
Prezentand o sursa excelenta de fier este recomandat copiilor, tinerilor, femeilor insarcinate, dar si persoanelor in varsta, care de foarte multe ori prezinta o carenta de fier, atat de necesar la buna functionare a creerului.