Morcovul, proprietati incredibile un articol din Categoria Articole utile. Afla, care sunt cele mai mai importante 13 proprietati ale Morcovului de care, cu siguranta, nu
Read MoreEtichetă: morcovul proprietati
Morcovul, proprietati incredibile un articol din Categoria Articole utile.
Afla, care sunt cele mai mai importante 13 proprietati ale Morcovului de care, cu siguranta, nu stiai si pe care ar trebui sa le cunosti.
Originar din zona mediteraneana, este cunoscut si cultivat mai bine de 2000 de ani, atat pentru calitatile sale gustative, cat si, pentru proprietatile sale nutritive si medicinale.
In antichitate fiind considerat, pe buna dreptate, leguma-medicament sau farmacie. Cat prveste culoarea morcovului, a radacinii, aceasta poate fi orange, galben, alb, mov sau negru.
Morcovul este, probabil, una ditre cele mai sanatoase si utilizate legume cand merge vorba de gatit, deoarece nu ne putem imagina o supa, ciorba, tocanita etc. fara aceasta leguma universala.
Se poate consuma atat in stare curda, in salate, smoothie si sub forma de suc, alaturi de alte legume si fructe, cat si sub forma fiarta, in supe, piure, tocanite, pilafuri, diverse sosuri, in produsele de patiserie etc.
Alaturi de ceapa, care poate fi inlocuita cu usturoi, si telina formeaza baza multor mancaruri ce poarta denumirea de soffritto, sofrito sau refogato.
Morcovul – Valori nutritionale:
Bogat in:
- vitamine A (aprox. 120 U per 100 gr),B1, B2, B6, B9, C, K, PP;
- minerale calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu;
- fibre naturale ( 2.8 g );
- zaharuri naturale;
- antioxidanti;
Semintele uscate de morcov contin ulei eteric complex, bogat in antioxidanti, care hraneste pielea si tenul, prevenind, astfel, aparitia ridurilor si imbatranirea prematura.
Morcovul – Proprietati
Printe proprietatile morcovului pot fi enumerate urmatoarele:
- detoxifica organismul;
- stimuleaza producerea eritrocitelor (globulele rosii)…