Risotto cu mazare verde de post din Categoria Mancare de post si mancare vegetariana. Vezi, cum sa faci cel mai gustos si pufos Risotto cu mazare
Read MoreEtichetă: pilaf cu mazare verde
Risotto / Pilaf cu mazare verde de post din Categoria Mancare de post si mancare vegetariana. Vezi, cum sa faci cel mai gustos si pufos Risotto cu mazare verde de post.
Pentru astazi am o delicioasa reteta de Risotto cu mazare, de post, tocmai potrivita pentru zilele de post, cand nu te mai duce capul ce mancare sa mai faci, ca te-ai cam saturat de toate.
Risotto este o specialitate, pe baza de orez, reprezentativ pentru traditionala bucatarie italiana, care poate fi servit ca garnitura pentru alte mancaruri, dar ca si fel principal.
La noi poarta denumirea de pilaf sau, pur si simplu, orez, care in combinatie cu alte ingrediente bine alese poate deveni un fel de mancare foarte gustos si savuros.
Pentru a obtine un Risotto cremos, bine legat si gustos este nevoie de putina imaginatie, ingrediente de buna calitate si, desigur, de multa dragoste si chef.
Gustul mancarii, in general, pe langa calitatea ingredientelor, depinde in mare masura si de dispozitia noastra, care isi lasa adanc amprenta asupra gustului si aspectului preparatului.
Cum se face cel mai bun Pilaf cu mazare verde?
Ingrediente:
- 1 pahar de orez;
- 3 pahare supa de pui sau de lugume,daca vreti sa praparati un risotto de post, prefarabil, preparati in casa, pentru un gust mai bun;
- 250 gr mazare fina congelata;
- 1 ceapa alba medie;
- 1 morcov;
- 1 ardei sau gogosar rosu;
- 1 lingura ulei de masline extravirgin;
- 25 gr unt, daca nu tineti post;
- 50 gr parmezan ras, daca nu tineti post…