Snitele din piept de pui cu garnitura de legume sotate in unt din Categoria Mancaruri cu carne. Afla cum sa faci cele mai fragede si
Read MoreEtichetă: reteta culinara snitele de pui
Reteta culinara Snitele de pui cu garnitura de legume sotate in unt din categoria Mancaruri cu carne. Afla cum sa faci cele mai fragede si suculente snitele de pui.
Pe langa traditionalele snitele de porc in ultimii ani au devenit foarte apreciate si snitelele din piept de pui, care sunt mai sanatoase, decat cele de porc.
Cand eram mici, mama ne pregatea snitele doar de sarbatori si se faceau exclusiv din carne de porc. Nu era pe atunci piept de pui la vanzare, erau gaini de casa, care au carnea mai vanjoasa.
Snitelul sau snitelul vienez, este reprezentativ, pentru bucatariile austriaca si cea germana. Se face, de regula, din carne de vitel, care este batuta, asazonata cu sare si piper, trecuta succesiv prin faina, ou si pesmet, apoi prajit in unt sau ulei de floarea soarelui.
Este un prepara cat se poate de simplu, usor de facut, insa extrem de gustos, fireste, daca este pregatit corect, urmand pasii din reteta.
Ingrediente:
- 1 piept de pui;
- 2 oua bio;
- 5 linguri de faina;
- sare;
- piper negru proaspat macinat;
- 100 ml ulei de floarea soarelui
Pentru garnitura:
- 1 broccoli midiu;
- 1 morov mare sau 2 mai mici;
- 1 dovlecel mediu;
- 300 gr ciuperci;
- sare;
- piper negru proaspat macinat;
- 1 lingurita unt;
- 1/2 lingurita suc proaspat stors de lamaie
Mod de preparare:
- Intr-o cratita mare punem la fiert 2-3 l de apa de la robinet, in care, am adaugat 1/3 lingurita de sare.
- Spalam in apa rece peiptul de pui, il