Placinta traditionala cu dovleac cu foi subtiri facute in casa este o reteta traditionala veche de mai bine de 100 de ani rustica, sanatoasa si
Read MoreEtichetă: reteta placinta cu dovleac
Reteta Placinta cu dovleac cu foi subtiri facute in casa este o reteta traditionala veche de mai bine de 100 de ani, rustica, sanatoasa si foarte gustoasa din Categoria Placinte si Pizza. Cum sa faci cea mai delicioasa Placinta traditionala cu dovleac, gasesti aici reteta completa cu poze, explicatii si pasi de urmat.
Rumena si crocanta la exterior, cu o umplutura aromata si mai dulce, decat mierea, placinta cu dovleac, este preferata mea.si, cred ca, multi dintre dvs. a-ti crescut cu acest desert rustic dulce si aromat. Am invatat aceasta reteta de placinta cu dovleac de la mama mea, care o invatase de la mama ei, bunica mea, si, pe care o fac cu mare drag.
Nici mama, nici bunica nu puneau scortisoara in placinta traditionala cu dovleac; nu pun nici eu, prefer sa simt aroma naturala de dovleac. Bunicile noastre nici nu stiau de scortisoara… Pun scoartisoara, doar la placinta din aluat foitaj sau placinta cu blat pufos.
Cum sa face Placinta taditionala de dovleac?
Foile pentru placinta le fac in casa, nu folosesc foi pentru placinta din comert, mi se par prea uscate si fara niciun gust. Pentru a pregati placinta traditionala de dovleac, asa cum o pregateau bunicele noastre, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru aluat:
Pentru aluat:
- 1 ou;
- apa;
- sare;
- faina
Pentru umplutura:
- 1,5 kg dovleac placintar;
- zahar;
- ulei pentru uns foile si tava
Mod de pregatire:
- Pregatim masa de lucru; Curatam dovleacul de coaja si seminte si il dam pe razatoarea mare sau prin robotul