Rulada din piept de curcan tocat cu ciuperci din Categoria Aperitive si Salate de casa. Afla cum sa faci cea mai gustoasa si suculenta Rulada
Read MoreEtichetă: rulada de curcan
Rulada de curcan. Rulada din piept de curcan tocat cu ciuperci din Categoria Aperitive si Salate de casa. Afla cum sa faci cea mai gustoasa si suculenta Rulada din piept de curcan tocat cu ciuperci, castraveti murati si cascaval.
Gatesc, de obicei, de sarbatori aceasta rulada, deoarece imi place foarte mult si care imi aminteste de mult indragitul drob si de care nu ma mai satur niciodata la cat de buna este.
Este un aperitiv extrem de fraged si de gustos, care nu va ramane neobservat de catre invitatii dvs. si, care se face foarte usor, poate fi servit atat ca si aperitiv rece, cat si ca fel principal, alaturi de legume facute la aburi sau trase la tigaie, ori piure pufos de cartofi.
Cum sa faci cea mai buna Rulada din piept de curcan tocat cu ciuperci?
Ingediente:
- 1kg piept de curcan;
- 700 gr ciuperci proaspete;
- 1 ceapa mare pentru rulada si inca 1 una pentru umplutura de ciuperci;
- 1 morcov mediu;
- 3-4 catei de usturoi;
- 3 oua;
- 6 castraveciori murati;
- 150 gr cascaval;
- 1 legatura marar verde;
- sare;
- piper negru proaspat macinat;
- 1 lingura ulei de masline extravirgin;
- folie de aluminiu
Mod de preparare:
- In primul rand, se da carnea, impreuna cu ceapa, prin masina de tocat carne sau la robotul de bucatarie.
- Ceapa, morcovul si usturoiul se toaca cubulete mici; Ciupercile se spala, se taie in doua, apoi se feliaza;
- Intr-un bol mare de sticla se amesteca carnea tocata cu ouale, ceapa, mararul tocat marunt, sare si piper …