Stevia, proprietati si contraindicatii un articol din Categoria Articole utile. Vezi care sunt cele mai importante proprietati ale Steviei de care, cu siguranta, nu stiai.
Read MoreEtichetă: stevia beneficii
Stevia beneficii. Stevia, proprietati si contraindicatii un articol din Categoria Articole utile. Vezi care sunt cele mai importante proprietati ale Steviei de care, cu siguranta, nu stiai.
Conform Wikipedia, Stevia (Rumex alpinus), macrisul cucului sau limba boului este o planta perena de primavara, asemanatoare cu spanacul, insa are un gust mai acru.
Este o planta care creste mai peste tot in Romania si nu numai; originara America de Sud apreciata pentru calitatile sale gustative si, pentru numeroasele beneficii supra organismului uman.
Cunoscuta si apreciata de sute de ani, atat pentru gustul sau dulce-acrisor, cat si, pentru beneficiile sale, stevia, a fost pe larg, intrebuintata in medicina traditionala, iar mai apoi si in gastronomie.
Tocmai datorita nenumaratelor sale beneficii asupra organismului nostru se recomanda consumul steviei, cat mai des posibil in salate, ciorbe, supe, smootie sau sosuri.
Este recomandat consumul a 2-3 cani de ceai de stevie, pentru persoanele, care sufera de hipertensiune sau tensiune arteriala.
Stevia este consumata/folosita, practic, in intregine, atat frunzele cat si radacina si semintele, in gastronomie la prepararea ciorbelor, sosurilor si salatelor, dar si in scop medicinal.
Frunzele sunt folosite atat in stare cruda, cat si deshidratate sau fierte: in ceaiuri, omlete, salate, ciorbe, sarmale, sosuri scazute, orez, produse de panificatie si deverse mancaruri.
Stevia beneficii
Bogata in:
- vitamine A, B2, C, E si K;
- minerale calciu, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu, seleniu si zinc;
- proteine;
- fibre naturale;
- acid tartric;
- taninuri;
- acid oxalic (responsabil pentru gustul acrisor a steviei) etc.
Saraca in calorii, doar 21 kcal per ...