Reteta Supa de orz cu carne de manzat din Categoria Ciorbe si Supe. Afla, cum sa faci cea mai gustoasa Supa de orz cu carne de manzat,
Read MoreEtichetă: supa de vitel cu orz
Reteta Supa de vitel cu orz din Categoria Ciorbe si Supe. Afla, cum sa faci cea mai gustoasa Supa de vitel cu orz, o reteta simpla, sanatoasa si foarte gustoasa, pe care ar trebui sa o faci numaidecat.
Pentru astazi am o reteta deosebita de supa, si anume, Supa de orz cu carne de manzat, o supa simpla, satioasa si foarte gustoasa, insa prea putin intalnita la noi, deoarece nu prea se obisnuieste sa se faca supae sau ciorbe cu cereale.
Foarte apreciata in tarile ex-sovietice, mai ales, iarna, unde este folosita, de obicei, carnea de vita, in special, rasolul de vita, pieptul sau costitele de manzat/vitel. Este considerata un preparat de iarna, fiind pregatita mai mult in sezonul rece, toamna-iarna, deoarece iti incalzeste tocmai sufletul si tine si de foame.
Insa foarte apreciata este si in Italia, denumita „Zuppa d’orzo”, ceea ce o deosebeste de supa sovietica este consistenta, este mult mai groasa amintind mai mult de o mancarica, decat de o supa.
Cum am mentionat mai suu, Italienii prefera o supa mai densa, mai groasa, asemanatoare cu o tocana si, fireste, o prepara fara carne, insa cu multe legume, cum ar fi: fideluta, vinete, zucchini, ceapa etc.
Cum se face Supa de orz cu carne de manzat sau vita?
Ingrediente:
- 700 gr piept de manzat sau rasol (am folosit piept de manzat);
- 1 ceapa alba medie;
- 1 morcov;
- 1 dovlecel mediu;
- 1 ardei gras sau gogosar rosu;
- 3 cartofi albi medii sau 2 mai mari;
- 2-3 rosii sau 100 ml