Curcuma si Proprietatile sale Tamaduitoare, Descopera Beneficiile Acestei Plante Minunate, un articol din Categoria Articole utile. Afla care sunt 12 cele mai importante beneficii ale pudrei de curcuma.
Curcuma, cunoscuta si sub numele de turmeric, este o planta cu proprietati uimitoare, folosita de secole in medicina traditionala, precum si in gastronomie.
Cunoscuta si folosita, pentru proprietatile sale anti-inflamatoare, de mai bine de 5000 de ani, pe larg in medicina ayurvedica in tratarea multor afectiuni, datorita proprietatilor antiinflamatoare.
Originea sa se pierde in negura timpului, fiind descoperita si cultivata pentru prima data in India si Asia de Sud-Est. Cu o istorie bogata si o serie de beneficii pentru sanatate, curcuma a devenit o componenta esentiala in multe culturi din intreaga lume.
Cum am spus putin mai sus, Curcuma este originara din regiunile tropicale ale Asiei de Sud si de Sud-Est, fiind cultivata in special in India, Indonezia, Thailanda si alte tari din regiune.
Este oplanta erbacee din familia ghimbirului (Zingiberaceae) si este recunoscuta pentru rizomii sai subterani, care sunt folositi atat in scopuri culinare, cat si in medicina.
Este o planta care nu produce seminte viabile, datorita acestui fapt se inmulteste prin plantarea rizomilor, care sunt taiati de la planta-mama si plantati separat.
Pentru obtinerea pudrei de curcuma, rizomii sunt culesi, fierti si apoi uscati in cuptoare speciale, apoi, sunt macinati, astfel, se obtine pudra fina de culoare galben-portocalie intensa cu un gust amarui usor piperat asemanator ghimbirului.
Este folosita ca inlocuitor al sofranului, fiind mai accesibila ca pret decat sofranul de aici i se trage si denumirea de „sofran indian” si este des folosita la prepararea carry-ului indian.
turmericul, este mult apreciat in intreaga lume, pentru calitatile sale tamaduitoare si este des folosit in medicina traditionala, precum si, la prepararea multor preparate traditionale.
1.Proprietati Antiinflamatorii: Curcumina, compusul activ din turmeric, este cunoscuta de mii de ani pentru proprietatile sale antiinflamatorii puternice.
Un studiu publicat in jurnalul „Nutrition and Cancer” a aratat ca curcumina poate fi utila in tratarea afectiunilor inflamatorii precum artrita reumatoida contribuid astfel la reducerea durerii si rigiditatii asociate cu aceasta.
2. Antioxidant Puternic: Curcumina este, de asemenea, un antioxidant puternic, ceea ce inseamna ca poate ajuta la combaterea radicalilor liberi si la protejarea celulelor impotriva deteriorarii oxidative, deci inlatura efectele imbatranirii pielii.
3. Imbunatatirea Sanatatii Digestive: Curcuma este folosita traditional pentru a sustine sanatatea sistemului digestiv. Are capacitatea de a stimula secretia bilei, care este esentiala pentru digestia grasimilor.
Un raport din 2015 publicat în „Journal of Alternative and Complementary Medicine” a concluzionat ca curcumina poate ajuta la reducerea simptomelor sindromului de intestin iritabil (IBS), cum ar fi balonarea si disconfortul abdominal.
4. Potential Anti-Cancer: Ultimile studii efectuate in domeniu sugereaza ca curcumina ar putea avea efecte anti-cancerigene, putand inhiba inmultirea celulelor canceroase promovand, totodata apoptoza acestora.
Un articol publicat in „Cancer Prevention Research” a evidentiat capacitatea curcuminei de a interfera cu multiple cai implicate in dezvoltarea cancerului, inclusiv inflamatia, angiogeneza (formarea de noi vase de sange) si reglarea apoptozei celulare.
5. Imbunatatirea Functiei Cognițive: Un alt beneficiu al curcuminei este legat de imbunatatirea sanatatii creierului si a functiei cognitive.
Un studiu din 2018, publicat îin „The American Journal of Geriatric Psychiatry”, a constatat ca administrarea de suplimente cu curcumă timp de 18 luni a dus la imbunatatiri semnificative in domenii precum memoria si atentia la adultii mai in varsta cu risc de declin cognitiv.
Insa, beneficiile curcumei sunt mult mai multe decat cele enumerate mai sus printre care mai pot fi enumerate si altele, precum:
Exista putine contraindicatii printre cre pot fi enumerate urmatoarele:
Deci, Curcuma este o planta cu beneficii remarcabile pentru sanatate, avand o istorie indelungata de utilizare in medicina traditionala a multor popoare ale lumii.
De la proprietatile sale antiinflamatorii si antioxidante pana la potentialul sau anti-cancerigen si beneficiile pentru sanatatea creierului, curcumina este cu adevarat unul dintre cei mai puternici aliati naturali pentru sanatatea noastra.
Sper, ca v-a placut articolul de astazi, daca da, dati-ne un Share/Like! Multumim! Pentru a urmari si sustine activitatea noastra ne gasiti si pe: Facebook, Pinterest, Grup Facebook, Instagram etc.
Totodata, va recomandam sa vedeti si alte articole ale nostru:
Publicat de,
Mancaruri Cu Gust
Varza cu Orez de Post sau Orez cu Varza - Reteta Simpa de Varza cu…
Piept de rata la cuptor servit cu slata de sfecla rosie din Categoria Mancaruri cu carne. Intra…
Varza calita cu fasole de post - reteta vegana, gustoasa si sanatoasa - din Categoria…
Rulada de dovlecei cu crema de branza topita cu usturoi si mult marar verde din Categoria…
Salata Macelarului - O explozie de arome intr-un singur bol - o reteta foarte gustoasa…
Piept de pui cu vinete si rosii la cuptor din Categoria Mancaruri cu carne. Intra sa vezi, cum…