Cel mai bun Pilaf cu legume si carne de porc din Categoria Mancaruri cu carne. Inra sa vezi, cum poti sa faci cel mai bun Pilaf cu legume si carne de porc. Gasiti aici reteta pas cu pas.
Pilaful este un fel de mancare mult apreciat de romani, fiindca este usor de pregatit, dar si nu in ultimul rand, pentru ca, este aromat si foarte gustos. Merge servit ca atare, mai ales, daca este gatit cu carne sau ca si garnitura la multe feluri de mancare.
Cum se face cel mai bun Pilaf cu legume si carne de porc?
Ingrediente:
500 gr carne-macra de porc (pulpa sau spata);
2 cepe medii sau una mai mare;
2 morcovi medii sau unul mai mare;
1 cana cu orez;
1 ardei gras;
1 foaie de dafin;
2 linguri condimente pentru pilaf;
sare dupa gust;
un praf piper negru proaspat macinat;
1 lingura ulei de masline;
3 cani cu apa
Mod de pregatire:
1. Mai intai de toate, spalam carnea de porc, apoi o taiem in cubulete exact ca pentru gulas, adica cat o imbucatura.
2. Luam un ceaun, adaugam uleiul de masline, cand uleiul s-a incins, adaugam carnea de porc si o rumenim frumos pe toate partile. Cat se rumeneste carnea, curatim si tocam legumele: ceapa – solzisori; morcovii – rondele; ardeiul – fasii;
3. Cand carnea s-a rumenit, adaugam legumele, amestecam si lasam sa se caleasca 5-7 min, apoi, adaugam: foaia de dafin, piperul negru si condimentele pentru pilaf, amestecam. Apoi, adaugam orezul, spalat, in prealabil, amestecam si lasam sa se mai caleasca 3-5 min.
pilaf-cu-legume.jpg
4. Dupa ce orezul s-a inmuiat putin si a devenit sticlos, adaugam 3 pahare cu apa fiarta si sare dupa gust si lasam sa fiarba, la foc mediu, 12-15 min. sau cat este trecut pe ambalaj.
Personal, nu ma uit niciodata cat este trecut pe ambalajul de la orez, ci il gust dupa un timp oarecare… Experienta!
Gatit in acest mod, vom obtine cel mai pufos si aromat Pilaf cu legume mancat vreodata de catre dvs. si, cu siguranta, il veti gati si alta data sau de pofta.
!!! Daca v-a placut reteta de astazi – Pilaf cu legume si carne de porc -, dati-ne un Share! Multumim! Totodata, va recomandam sa vedeti si alte doua retete ale noastre:
