Reteta Ceafa de porc la gratar pe pat de legume de sezon din Categoria Mancaruri cu carne. Intra acum sa vezi, cum sa sa faci cea mai gustoasa si frageda Ceafa de porc la gratar pe pat de legume.
Printre preparate traditionale pe care, de regula, le gatesc de Craciun si Revelion, precum: carnatii de casa, caltabosii, toba, lebar etc. se afla si ceafa de porc la gratar.
Ceafa de porc gatita la gratar poate fi o alternativa mai sanatoasa la traditionalele snitele prajite la tigaie, deoarece, daca este marinata si gatita corect va capata o crusta delicioasa deasupra iar la interior va ramane frageda si suculenta.
Prefer o ceafa cu putina grasime, usor marmorata, care va avea un gust mai bun si va fi mult mai suculenta, decat cea slaba, fara pic de grasime, fiindca grasimea este cea care da gust si fragezime preparatului.
Pentru a obtine o ceafa frageda, cat sa ti se topeasca in gura si, pentru a-i evidentia si pune in valoare aroma si gustul naturale, trebuie sa o pregatim, cat mai simplu posibil.
Ceafa de porc o puteti asezona cu sare si piper si sa o puneti imediat pe gratarul incins, insa tot atat de bine o puteti marina, daca doriti sa obtineti o carne mai frageda si un gust mai complex, dat de marinada.
Pentru garnitura:
Nota: Pentru a vedea, cum se marineaza carnea pentru gratar, dati click aici.
Nota: Gatita urmand intocmai pasii de mai sus, ceafa, va fi extrem de frageda, suculenta si aromata si va alimenta pofta si cheful de vorba si socializare alaturi de cei dragi.
5. Nu ne ramane decat sa montam preparatul pe farfurie sau pe platoul de servire alaturi de garnitura, care poate fi atat o salata de legume crocante de sezon, piure sau orez pufos.
!!! Daca v-a placut reteta de astazi – Ceafa de porc la gratar pe pat de legume -, dati-ne un Share/Like. Multumim!
Pentru a urmari si sustine activitatea noastra ne gasiti si pe: Facebook, Pinterest, Grup Facebook, Instagram etc.
Totodata, va recomandam sa vedeti si teteta noastra Friptura de vita la gratar cu fasole verde.
Pofta buna!
Varza cu Orez de Post sau Orez cu Varza - Reteta Simpa de Varza cu…
Piept de rata la cuptor servit cu slata de sfecla rosie din Categoria Mancaruri cu carne. Intra…
Varza calita cu fasole de post - reteta vegana, gustoasa si sanatoasa - din Categoria…
Rulada de dovlecei cu crema de branza topita cu usturoi si mult marar verde din Categoria…
Salata Macelarului - O explozie de arome intr-un singur bol - o reteta foarte gustoasa…
Piept de pui cu vinete si rosii la cuptor din Categoria Mancaruri cu carne. Intra sa vezi, cum…