Lebar de casa in mat cret cu mult ficat, verdeata si condimente din Categoria Mezeluri de casa. Cum sa faci cel mai gustos si aromat Lebar de casa in mat cret de porc. Gasesti aici reteta completa cu poze, explicatii, precum si, pasi de urmat.
De Craciun am pregatit Caltabosi si carnati in mate de oaie, iar de Anul Nou am optat pentru Lebar de casa cu nucsoara, ienibahar si mult marar verde, pe care il ador!
Este un preparat, care se face extrem de usor, doar ca necesita mai mult timp, pentru pregatire: curatare mate, fierbere ingrediente, tocat etc., insa merita, pe deplin, efortul si timpul pierdut.
Este o reteta simpla, insa daca vei respecta reteta pas cu pas, asa cum, obisnuiesc sa o prepar, vei obtine un super-delicios Lebar de casa si, cu siguranta, veti inceta sa mai cumperati din comert si, cu siguranta, va deveni mezelul preferat si nelipsit al familiei dvs. pe masa de Craciun.
6. Se adauga sare si piper dupa gust, mararul, restul condimentelor si zeama in care au fiert; se framanta totul bine pana obtinem o pasta bine legata.
7. Se umpla matele, care au fost, in prealabil, curatate si spalate, cu compozitia, se leaga la ambele capete, se inteapa pe alocuri, cu ajutorul unui ac sau agrafe, ca sa iasa aerul si se pun la fiert in zeama in care a fiert carnea, pentru un gust mai bun.
8. Se mai adauga 2-3 foi de dafin si piper negru si se lasa sa fiarba 40-60 min. avand in vedere, faptul ca, toate ingredientele au fost fierte inainte.
Nota: Daca am dat ingredientele folosite o singura data prin masina de tocat, am obtinut un lebar – mozaic, in care se vad foarte bine bucatile de ficat, sorici, limba de porc etc.
!!! Daca v-a placut reteta de astazi – Lebar de casa in mat cret de porc -, dati-ne un Share/Like. Multumim! Totodata, va recomandam sa vedeti si reteta noastra de Castabosi de casa cu orez si patrunjel.
Pofta buna!
Varza cu Orez de Post sau Orez cu Varza - Reteta Simpa de Varza cu…
Piept de rata la cuptor servit cu slata de sfecla rosie din Categoria Mancaruri cu carne. Intra…
Varza calita cu fasole de post - reteta vegana, gustoasa si sanatoasa - din Categoria…
Rulada de dovlecei cu crema de branza topita cu usturoi si mult marar verde din Categoria…
Salata Macelarului - O explozie de arome intr-un singur bol - o reteta foarte gustoasa…
Piept de pui cu vinete si rosii la cuptor din Categoria Mancaruri cu carne. Intra sa vezi, cum…