Supa de somon cu ou fiert si orez

Reteta Supa de somon cu ou fiert
supa-de-somon-cu-ou.jpg

Supa de somon cu ou fiert si orez, o reteta simpla si foarte gustoasa, din Categoria Ciorbe si supe.

Afla cum sa faci cea mai gustoasa si aromata supa de somon cu ou fiert si orez. Ai aici reteta completa cu poze si pasi de urmat.
Trebuie sa recunoastem, sunt zile, cand ne dorim ceva usor, dar si gustos in acelasi timp, care sa ne aline papilele gustative.
Asa ca, astazi am gatit o delicioasa, saraca in calorii si sanatoasa Supa de somon cu ou fiert, orez si mult marar verde si leustean.

Cum sa faci supa de somon cu ou fiert si orez?

Ingrediente:

  • 600 gr trunchi de somon, insa puteti folosi medalion sau file de somon;
  • 1 morcov mare;
  • 3 cartofi medii;
  • 2-3 fire ceapa verde;
  • 1 radacina patrunjel sau pastarnac;
  • 3 linguri orez cu bobul rotund;
  • 1 foaie de dafin;
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin;
  • 1 legatura de marar;
  • leustean;
  • sare dupa gust;
  • piper negru proaspat macinat;

Mod de preparare:

1. Mai intai, punem ouale la fiert, pentru a mai castiga din timp. Cat fierb ouale, curatam si spalam bine legumele, apoi le tocam: morcovii – rondele, cartofii – sferturi, ceapa verde o tocam marunt.
  • Incercati sa tocati partea alba a cepei separat de partea verde (cozile), deoarece partea verde o vom adauga la sfarsit odata cu mararul verde ca sa isi pastreze o mare parte din vitamine
2. Luam o cratita, adaugam cartofii taiati sferturi, morcovii, foaia de dafin, piperul negru, ceapa verde, doar partea alba, pe care, am tocat-o marunt si 2.5 – 3 l de apa de la robinet, aprindem aragazul si lasam sa fiarba.
3. Cat fierb legumele, ne ocupam de trunchiul de somon,  il curatam de solzi, il spalam bine sub jetul de apa rece, apoi il portionam in bucati potrivite, cu os cu tot, care va da gust bun supei.
4. Dupa ce legumele au dat in clocot le lasam sa fiarba 5-7 min, apoi adaugam orezul, pe care l-am spalat in 2-3 ape. Lasam sa fiarba alte 12-15 min, pana se face orezul.
5. Cand orezul este aproape gata, adaugam bucatile de somon si lasam sa fiarb cca 5 min, apoi adaugam ouale fierte, pe care, e-am taiat rondele sau sferturi, mararul verde si leusteanul, tocate, lasam sa dea in clocot, apoi oprim focul.
Supa de somon cu orez si ou fiert
supa-de-somon-cu-orez.jpg
6. Acoperim cratita cu un capac si lasam sa se odihnasca cca 5 min, apoi este gata de servire.

 

!!! Daca v-a placut reteta de astazi – Supa de somon cu ou si orez -, dati-ne un Share/Like. Multumim! Totodata, va  vedeti si reteta noastra de Supa de vitel cu orez.

Pofta buna!

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]

Lasă un răspuns